Quem atua no franchising já deve ter percebido o quanto o setor costuma ser resiliente e sobrevive às mais diversas crises que acometem a economia de tempos em tempos. Depois de um ano como 2020, os critérios para escolher uma franquia para investir precisa ser ainda mais rigorosos do que já eram. Apesar de ser uma modalidade de...Continue Reading
Certamente você já ouviu falar nas dark kitchens, estabelecimentos de serviço de alimentação que oferecem apenas comida para viagem e que são chamados, popularmente, de “cozinhas fantasmas”. Elas já eram tendência no Brasil, mas cresceram ainda mais após o início da pandemia e têm conquistado cada vez mais notoriedade com o aumento de pedidos via delivery....Continue Reading
Um novo modelo de varejo. Foi assim que a maior importadora de vinhos da América Latina, com mais de 50 franquias, anunciou em agosto o lançamento da Gran Cru ao Vivo, loja virtual com atendimento físico. Trata-se do live commerce, um novo conceito, que mistura os universos on-line e off-line, permitindo ao cliente interagir em...Continue Reading
A pandemia do novo coronavírus trouxe impactos severos para o setor de foodservice e isso inclui as franquias do setor de alimentação. De acordo com estudo divulgado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), em parceria com a consultoria Galunion, o setor deve ter uma queda no faturamento de 26% em 2020. Os dados foram apresentados durante a ABF Franchising Week Digital. A pesquisa foi...Continue Reading
A mentalidade dos brasileiros em relação ao trabalho tem mudado nos últimos anos. Se no passado o desejo era fazer carreira dentro de uma empresa ou conseguir um cargo público, hoje é empreender que ganha destaque. Ter um negócio próprio é o quarto maior desejo do brasileiro. A vontade de empreender é maior do que...Continue Reading
Afinal, você sabe o que é uma franquia? No texto de hoje, a Boali te conta tudo sobre esse segmento de negócio que promete ser promissor em 2020.Continue Reading
No último dia 30, promovemos o Innovation Day, evento com foco na inovação destacou o papel da tecnologia no mercado de Food Service. A convenção ocorreu no Spaventura Eco Resort, em Ibiúna, e teve a presença de mais de 100 participantes. Este foi o grande marco da concretização da BOALI como a primeira Plataforma de...Continue Reading
