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10 passos para seguir uma alimentação saudável

Ter uma alimentação saudável não é sinônimo de uma dieta chata e repleta de restrições. Pelo contrário, significa incorporar uma variedade de alimentos altamente nutritivos a refeições balanceadas e que garantam o bom funcionamento do organismo. A alimentação saudável é a melhor maneira para emagrecer, fortalecer o sistema imunológico (e hoje, em meio à pandemia, isto é mais necessário...

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Franquias de alimentação, como a Boali, miram no delivery e nas dark kitchens

A pandemia do novo coronavírus trouxe impactos severos para o setor de foodservice e isso inclui as franquias do setor de alimentação. De acordo com estudo divulgado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), em parceria com a consultoria Galunion, o setor deve ter uma queda no faturamento de 26% em 2020. Os dados foram apresentados durante a ABF Franchising Week Digital. A pesquisa foi...

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“O futuro da alimentação está no delivery”, afirma Marcelo Fernandes, da MF Gastronomia

O sócio fundador do Grupo MF Gastronomia, Marcelo Fernandes, foi o convidado especial de mais uma edição da série “O Futuro da Alimentação”, pilotada por Rodrigo Barros, CEO da Boali, e que vai ao ar todos as terças, a partir das 20h, no canal oficial do projeto no Youtube. Quem conhece o Marcelo de hoje...

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Hack pela Gastronomia: Para CEO da Boali, o novo normal nunca será universal

No primeiro talk do Hack pela Gastronomia na manhã desta sexta-feira (4 de setembro), o debate girou em torno dos novos canais e formatos de vendas e em como atravessar momentos de crises, como a provocada pela disseminação do coronavírus. Para o bate-papo virtual, que contou com a mediação de Flavia Schiochet, editora do Bom...

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