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Vista como tendência, dark kitchen é opção de redes como a Boali

Certamente você já ouviu falar nas dark kitchens, estabelecimentos de serviço de alimentação que oferecem apenas comida para viagem e que são chamados, popularmente, de “cozinhas fantasmas”. Elas já eram tendência no Brasil, mas cresceram ainda mais após o início da pandemia e têm conquistado cada vez mais notoriedade com o aumento de pedidos via delivery....
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“A alimentação saudável está virando cada vez mais um hábito natural das pessoas”, afirma CEO da Boali durante o Set-Up Good Vibes

Em parceria com o Instituto Ayrton Senna – e para atrair a atenção do Governo e da iniciativa privada – mais um encontro para mudar o cenário da educação brasileira aconteceu nesta quinta-feira (29). Grandes marcas, palestrantes, autoridades e influenciadores foram convidados para juntos criarem o movimento Set-Up Good Vibes. O evento, 100% digital, foi...
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Franquias constroem novos modelos de negócios e Boali se destaca neste processo

Um novo modelo de varejo. Foi assim que a maior importadora de vinhos da América Latina, com mais de 50 franquias, anunciou em agosto o lançamento da Gran Cru ao Vivo, loja virtual com atendimento físico. Trata-se do live commerce, um novo conceito, que mistura os universos on-line e off-line, permitindo ao cliente interagir em...
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Alexandre Canatella acredita que o digital não é um canal, mas sim uma habilidade

“O futuro da alimentação é o futuro da nossa própria continuidade de forma sustentável”. Foi com essa frase que Alexandre Canatella, CEO do CyberCook e diretor de Negócios Digitais do Carrefour Brasil iniciou sua participação em mais um episódio de “O Futuro da Alimentação”, ao lado de Rodrigo Barros, CEO da Boali. Segundo ele, o tema...
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Franquias de alimentação, como a Boali, miram no delivery e nas dark kitchens

A pandemia do novo coronavírus trouxe impactos severos para o setor de foodservice e isso inclui as franquias do setor de alimentação. De acordo com estudo divulgado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), em parceria com a consultoria Galunion, o setor deve ter uma queda no faturamento de 26% em 2020. Os dados foram apresentados durante a ABF Franchising Week Digital. A pesquisa foi...
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“Sentimos a necessidade em ajudar com a restauração do setor”, afirma Camille Lau, da Unilever Food Solutions

“Tem carne nova no pedaço”. Em breve a Unilever passará a contar com quatro produtos da linha “The Vegetarian Butcher” no país, o 31º a receber as novidades no mundo e o primeiro a criar, produzir e distribuir fora do mercado europeu. Foi com essa notícia que Camille Lau, gerente de Marketing da Unilever Food...
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Hommus: você conhece os benefícios deste ingrediente milenar?

O hommus, uma cremosa pasta de grão-de-bico, possui uma história rica e antiga no Oriente Médio e ganhou popularidade na Europa e nos EUA por volta dos anos 1980. Na Grã-Bretanha, conhecida como a capital europeia do hommus, 12 mil toneladas dessa pasta é consumida todos os anos. Normalmente ele é feito com grão-de-bico batido,...
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Para sócio fundador da R & S BLUMOS, “falta amor, ômega 3 e paciência no mundo”

Você já parou para pensar em um mundo melhor a partir do consumo consciente, saudável e sustentável? Essa é a proposta de Fernando Santana, sócio fundador e CTO da R & S BLUMOS, que participou de mais uma edição inédita do projeto “O Futuro da Alimentação”, comandado por Rodrigo Barros, CEO da Boali. Temas como...
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“Saber como o consumidor está se comportando é um dos maiores desafios do setor de alimentação fora do lar”, diz CEO da Galunion

Saber como o consumidor está se comportando é um dos maiores desafios do setor de alimentação fora do lar. Essa afirmação com tom de preocupação é de Simone Galante, fundadora e CEO da Galunion, consultoria especializada em foodservice. Durante o bate-papo, que integra a agenda do projeto “O Futuro da Alimentação”, encabeçado por Rodrigo Barros,...
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Boali cria playlist no spotify e traduz espírito colaborativo da empresa através da música

Para deixar o dia a dia mais leve e divertido a rede de alimentação saudável Boali criou o perfil “Boalizar” no Spotify. A playlist temática “Boalista” contempla todos os estilos, desde música popular brasileira até clássicos do pop e rock estrangeiro, e é voltada para quem busca uma tentativa de ampliar os momentos de relaxamento,...
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