Certamente você já ouviu falar nas dark kitchens, estabelecimentos de serviço de alimentação que oferecem apenas comida para viagem e que são chamados, popularmente, de “cozinhas fantasmas”. Elas já eram tendência no Brasil, mas cresceram ainda mais após o início da pandemia e têm conquistado cada vez mais notoriedade com o aumento de pedidos via delivery....Continue Reading
No primeiro talk do Hack pela Gastronomia na manhã desta sexta-feira (4 de setembro), o debate girou em torno dos novos canais e formatos de vendas e em como atravessar momentos de crises, como a provocada pela disseminação do coronavírus. Para o bate-papo virtual, que contou com a mediação de Flavia Schiochet, editora do Bom...Continue Reading
Um aprendizado que tivemos logo no início, foi sobre a importância de conhecer o trabalho que a contabilidade desempenha, ao invés do tradicional e “obrigatório” relacionamento com o empresário de enviar guias de impostos e pagamentos.Continue Reading
Apresentado por Simone Galante, que hoje é CEO da Galunion, uma das maiores consultorias de food-service do Brasil. Preciso enfatizar que foi encantadora a sua exposição, arrancando elogios de todo o chat que interagia conosco no evento.Continue Reading
Maira trabalhou mais de 18 anos em uma empresa de consultoria de Recrutamento e Seleção chamada CIA de Talentos, que hoje é referência no setor em toda América Latina. Recebeu um convite inusitado de liderar a área acadêmica da IBMEC, por sua visão educacional e profissional, além da sua grande capacidade de se reinventar e...Continue Reading
A Universidade Boali está de cara nova e queremos compartilhar com vocês esta evolução visual que transmite uma nova identidade de formação, movimento e expansão como dinamismo do nosso objetivo de oferecer treinamentos para toda a cadeia de valor da Boali.Continue Reading
A ideia inicial foi de construir um evento que realizássemos todo ano, com foco na aprendizagem de gestão para nossas operações. A proposta inicial seria um evento presencial, inaugurando o novo escritório da Boali, mas como vocês sabem, chegou o COVIDContinue Reading
Você tem hábitos de um franqueado de sucesso? Bons empresários ganham dinheiro. Grandes franqueados ganham o dobro! No entanto, os donos de franquias genuinamente bem-sucedidos fazem muitos mais do que lucrar: eles são a diferença não só nos resultados, mas também na vida da comunidade em que trabalham e influenciam os seus clientes e colaboradores.Continue Reading
