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“Sou muito otimista em relação ao que vem depois da crise”, disse Sergio Molinari

Sergio Molinari, sócio fundador da Food Consulting, uma das mais importantes consultorias especializadas no mercado de foodservice no país e grande especialista do setor. Durante a conversa, Sergio que também criou e ministra os cursos sobre Foodservice na ESPM.
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Segundo a idealizadora do FoodTech Movement, a comida como ela existe hoje talvez não vá existir nos próximos anos

Ana Carolina Bajarunas, CEO da Builders e idealizadora do FoodTech Movement, participou na útlima terça-feira (25/08) de mais uma edição da série “O Futuro da Alimentação”.
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Sucos funcionais ajudam a manter a hidratação no inverno.

No inverno usamos mais roupas e isso faz com que a transpiração se torne intensa, já reparou? E o nosso corpo, para manter-se aquecido, precisa produzir mais calor e, portanto, mais e mais suor surge espontaneamente.
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Grãos integrais e seus inúmeros benefícios.

Você sabia que a busca por uma vida saudável, pode ser bem mais simples do que se pensa? E na lista dos ingredientes que podem ser aliados nesta mudança estão os grãos integrais! Fáceis de encontrar e preparar, e com muitos nutrientes, os grãos integrais podem te dar uma força na mudança de hábitos.
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Segunda sem Carne: Para uma alimentação e um mundo melhor.

Como já sabemos, segunda é o dia de mudar a dieta, adquirir novos hábitos e transformações em nossa vida, certo? Então por que não aproveitar e experimentar algo novo? O movimento “Segunda sem Carne” tem o propósito de conscientizar a todos sobre o impacto do consumo dos produtos de origem animal.
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Proteína Vegetal: Uma tendência mundial.

Você já pensou em substituir a carne das suas refeições por uma alternativa similar, mas feita de vegetais? A busca por fontes alternativas às proteínas animais vêm crescendo de forma substancial, e com isso, a oferta de produtos à base de proteína vegetal está cada vez mais invadindo o mercado. Cerca de 30% dos consumidores...
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Comida saudável congelada: Nutritiva, saborosa e muito prática, sim !

Você conhece aquele sentimento de chegar em casa depois de um dia duro de trabalho e ainda ter que preparar sua refeição. Mas você sabia que nesse momento você pode recorrer à comida congelada e, em menos de 5 minutos conseguir se alimentar de forma saudável?
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Troque uma dieta restrita por emagrecer com uma alimentação saudável

Que atire a primeira pedra aquele nunca se arriscou em uma dieta restrita para emagrecer! Nesse mesmo sentido, agora levante a mão quem viu muito pouco resultado para tanta restrição alimentar. Se alguma das duas situações já aconteceu com você, a boa notícia é que dá para emagrecer com uma alimentação saudável! E a gente...
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Oi, envie Quero Boalizar para começar