Pare por alguns segundos e responda: qual a primeira coisa que vem na sua cabeça quando te perguntam o significado de alimentação saudável? Muitos devem remeter a imagem a uma salada, ou um saboroso grelhado, mas pesquisas comprovam que há uma variedade de pratos que podem ser incluídos nessa lista.
A verdade é que esse significado é tão estereotipado que até o próprio Google, quando você digita “receita de alimentação saudável” no navegador, já direciona as buscas para pratos que tem uma grande variedade de saladas ou apresentam carnes brancas.
E o motivo para toda essa imagem é uma questão cultural: somos bombardeados constantemente de propagandas que associam sucos detox, tigelas de quinoa e saladas como a única maneira possível de ser saudável.
Significado de alimentação saudável
O “ser saudável” é diferente de acordo com a necessidade do corpo de cada pessoa. Você pode seguir uma dieta leve com seus e ingredientes, desde que sejam equilibrados e garantam que o seu organismo esteja recebendo todos os nutrientes que são necessários.
Critérios de uma alimentação saudável
1. Garantia de acesso e sabor
Diferente do que muitas vezes se imagina, a alimentação saudável não precisa incluir itens caros ou de difícil acesso, nem precisa ser composta por refeições com pouco sabor. Pelo contrário: ela deve se basear em alimentos in natura amplamente disponíveis e que permitam combinações nutritivas e saborosas.
2. Variedade de alimentos
A ingestão de diferentes tipos de alimentos é fundamental para que sejam oferecidos todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo.
3. Diversidade de cores
Esse critério contribui para que a alimentação seja variada e estimula a ingestão de itens saudáveis, principalmente frutas, legumes e verduras.
4. Harmonia entre os alimentos
A harmonia da alimentação diz respeito às quantidades e à qualidade dos alimentos consumidos, de modo a suprir as necessidades nutricionais ao mesmo tempo em que respeita os aspectos culturais e sociais da comida.
Dito isso, fica o convite! Quer diversificar sua alimentação com opções nutritivas e saborosas? Experimente a seleção que a Boali, rede de alimentação saudável, oferece. São refeições variadas, como saladas, sucos naturais, wraps, crepes integrais e muito mais. Clique aqui para ler mais sobre o assunto no blog da Boali.
